体悟

椰汁千层糕

  第一层固结后用勺子将碗二的马蹄粉浆(每层倒入前需再次搅拌平均)舀入蒸盘,概略必要三分钟固结。可用筛子过滤。

  加炽热到扫数融解后放凉,尔后列入剩余的半包马蹄粉(125g)=搅拌均匀 找个容器,用勺子将碗一的马蹄粉浆(每层倒入前需再次搅拌均匀)舀入蒸盘,可使每层厚度肖似,蒸至固结即可。蒸至凝固后再加入碗一马蹄粉浆(如此轮回)搅拌至无颗粒,特别滑腻。锅里的水热后,注意是冷水,每层蒸大概2-3分钟 蒸好后放凉。

  1罐椰奶浆+2盒纯牛奶+半包马蹄粉(125g)=搅拌平均 500-540的水+红糖,小黄小白一层一层放入(先蒸熟一层再放另一层,固定每层勺数,热水会导致马蹄粉成团。切块150g马蹄粉插足300ml净水搅拌,隔水蒸用,

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